ラーメン
店舗
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今日はmixi内の企画で特別メニューでした。
初潜入のバカんごつドんこつ白虎ラーメンです。
店内はカウンター席が５～６つほどテーブル席４人分が２つあります。
店長と奥さんの仲のいい２人でラーメンを作ってます。
じつを言いますと息子さんは知ってる人。（笑）
とりあえず、ラーメン♪（居酒屋でとりあえずビールと同じ♪）
ラーメンは写真を撮ってもいいって店内に書いてあります。 いい♪
ラーメンは揚げニンニクのいい香りがして薄っすらと脂の照りがあります。
麺は中麺で食べ応えのありスープとのからみもＯＫ。
スープはクリーミーで飲みやすく喉越しもいいです。
醤油タレがいいのか塩加減もちょうど良い。
私の１番目をひいたのはチャーシューです。
この少々硬めのチャーシューは歯ごたえがあり旨味が凝縮。
ここまで旨味を閉じ込めたチャーシューはすごいです。
つまみとしても最高の１品ではないでしょうか？
うちの嫁さんも熊本系では１番好きかも～って大絶賛♪
娘もおかわりを要求。 …もうないけど。。（汗）
それほど旨かったんだろうな。 子供は正直だ。
また行きたくなるドんこつラーメンでした♪
アップ♪